: Форум-Кулинарные рецепты
                                                                                            
                                         Главная  | Регистрация |Вход                                      Понедельник, 23.10.2017, 04:38

Вы вошли как Гость· Группа "Гости"Приветствую Вас, Гость · RSS

[Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Приготовление теста и изделия из него » Приготовление теста » Тесто для пиццы (Учимся готовить тесто для пиццы дрожжевое)
Тесто для пиццы
Admin4427Дата: Понедельник, 05.03.2012, 19:18 | Сообщение # 1
Новичок кулинарных дел
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
Ингредиенты:
2 1/4 ч.л. сухих активных дрожжей (7-8 г)
1/2 ч.л. сахара
1 1/2 стакана (350 мл) теплой воды (45 С)
1 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
3 1/3 стакана (400 г) муки

В большой миске растворите дрожжи и сахар в теплой воде, дайте постоять 10 минут.
В дрожжевую смесь добавьте соль и масло. Вмешайте половину муки.
Выложите тесто на чистую, обильно посыпанную мукой поверхность и добавьте ещё муки. Месите, пока тесто не перестанет быть липким. Уложите тесто в миску, смазанную раст. маслом, и накройте влажной тканью. Дайте тесту подняться, пока оно не увеличится в объёме вдвое, около 1 часа. Сомните тесто и сформируйте плотный шар. Дайте тесту отдохнуть минуту перед раскатыванием. Раскатайте и добавьте ваш соус и начинку.
Разогрейте духовку до 220 C. Если вы выпекаете тесто на камне для пиццы, то разложите начинку на тесте и сразу выпекайте. Если вы выпекаете пиццу на противне, то слегка смажьте его маслом и дайте тесту подняться 15 - 20 минут перед добавлением начинки и выпеканием.
Выпекайте пиццу в предварительно разогретой духовке, пока сыр и корочка не станут золотистыми, 15 -20 минут.
Приятного аппетита! Хороший сайт у вас, заходите так же на kok.ucoz.net
Форум » Приготовление теста и изделия из него » Приготовление теста » Тесто для пиццы (Учимся готовить тесто для пиццы дрожжевое)
Страница 1 из 11
Поиск:

 
 

 
 Kulinar.ucoz.net  © 2008 - 2014  Сайт кулинарных рецептов!
                                                
Проверка тиц pr
 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования