филе форели - 250 г

сыр - 2 ломтика

сливочное масло - 2 столовых ложки

зелень петрушки для украшения

 

Филе форели нарезать на квадраты (прямоугольники) размером 6-8 см.

 

 

На раскаленной сковороде растопить сливочное масло, обжарить феле форели (3-5 мин) с одной стороны, перевернуть , положить ломтик сыра на каждый кусок форели.

 

 

Накрыть крышкой (чтобы сыр расплавился), довести до готовности (3-5 мин).

 

 

Украсить и подать горячей на стол.