бараньи ребра - 1 кг

сметана (или майонез) - 3 -4 ст. ложки

лук репчатый - 2 -3 шт

соль, перец - по вкусу

 

Бараньи ребра промыть, посолить и поперчить по вкусу. Лук нарезать кольцами.

 

 

Добавить сметану (или майонез).

 

Хорошо перемешать, и 2 часа дать постоять, для того чтобы мясо на кости баранины промариновалось. За это время подготовить угли с оптимальной температурой для жарки.

 

 

Одеть бараньи ребра на шампура чередуя с кольцами лука.

 

 

Периодически по мере необходимости переворачивать шампура.