Ингредиенты:

300 гр лапши
400 гр филе говядины
4 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. соевого соуса
2 шт репчатого лука
4 зубчика чеснока
1 небольшой кабачок (около 400 гр)
2 небольшие морковки (около 200 гр)
соль, перец, зелень

Способ приготовления:
Мясо промыть под холодной водой, обсушить и нарезать полосками.
Разогреть в сковороде половину масла и обжарить мясо до хрустящей корочки. Добавить соевый соус. Прогреть, переложить мясо на тарелку.
Очистить и мелко порубить лук и чеснок. Разогреть в сковороде оставшееся масло и припустить в нем лук и чеснок.
Вымыть и нарезать полосками морковь и кабачок. Добавить овощи к луку и чесноку и продолжать тушить.
Вернуть мясо в сковороду к овощам. Посолить, поперчить и перемешать.
Отварить лапшу в кипящей подсоленной воде до готовности (чуть-чуть не доварить).
Смешать лапшу с мясом и овощами, прогреть до готовности лапши и подавать к столу, украсив зеленью.