Свинина жареная с квасом - Свинина - Блюда из мяса - Кулинарные рецепты

Добавить сайт в избранное

Главная |

Форум |

Регистрация |

Вход |

RSS

----------------------------------------

Творожные оладьи

Просмотров:157
26.07.2008(15:23)

Категория: Блины и оладьи

Комментарии (0)

----------------------------------------

Главная » Кулинарные рецепты » Блюда из мяса » Свинина

Свинина жареная с квасом

Ингредиенты:

свинина 300 гр
квас 300 гр
1 луковица
2 зубка чеснока
жир 40 гр
специи

Способ приготовления:
Большие куски свинины кладут в глиняную или другую неокисляющуюся посуду, добавляют лавровый лист, перец горошком, гвоздику, шинкованный лук, чеснок, заливают квасом и выдерживают на холоде около часа.
Мясо вынимают, обсушивают, натирают солью и жарят в жарочном шкафу, поливая периодически соком и жиром.
Готовое мясо кладут на сковороды, нарезав на куски, поливают квасом, в котором мариновали мясо, доводят до кипения и гарнируют картофелем жареным. Отдельно подают хрен и соленые огурцы.

Приятного аппетита!