Итальянское мороженое “Семифредо” - Мороженое - Десерты - Кулинарные рецепты

Добавить сайт в избранное

Главная |

Форум |

Регистрация |

Вход |

RSS

----------------------------------------

Курино-рисовые котлеты

Просмотров:340
15.05.2008(23:53)

Категория: Из курицы

Комментарии (0)

----------------------------------------

Главная » Кулинарные рецепты » Десерты » Мороженое

Итальянское мороженое “Семифредо”

Ингредиенты:

500 мл жирных сливок
180 г сахара или сах. пудры
5 свежих куриных яиц
50-70 г темного шоколада
какао-порошок для посыпки готового мороженого

Способ приготовления:
Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахаром добела.

Белки с щепоткой соли взбиваем в стойкую пену.

Отдельно взбиваем сливки.

Аккуратно смешиваем взбитые ингредиенты, параллельно всыпая тертый на крупной терке шоколад.

Выкладываем массу в подходящую тару (например, в пластиковый контейнер) и ставим в морозилку минимум на 2 часа. Замерзшее мороженое раскладываем в креманки и посыпаем какао.

Приятного аппетита!