говядина 215г
сало топленое 10г
лук репчатый 140г
мука пшеничная 4г
масло топленое 10г
масло сливочное 10г
перец, соль
Способ приготовления: Лук нарезают кольцами, панируют в муке и жарят во фритюре. Из утолщенной части вырезки нарезают бифштексы толщиной 20–30 мм, слегка отбивают, посыпают солью и перцем, кладут на сковороду с жиром и жарят с обеих сторон до образования коричневой корочки. При подаче на готовый бифштекс кладут жареный лук. На гарнир подают отварные или припущенные овощи, жареный картофель. Можно подать комбинированный гарнир.
Главная
Регистрация
Вход
RSS
