2 кабачка
1 луковица
1 сырая картофелина
2 зубчика чеснока
1 пучок укропа
2 ст.л. муки
1 ст.л. крахмала
50гр тертого твердого сыра
2 яйца

 

Способ приготовления:
На крупной терке натираем кабачки с молодыми семечками (если кабачки старые, то снимите кожуру и выньте семена),луковицу,сырую картофелину,чеснок (в чеснокодавилке). Режем пучок укропа.
К этой массе добавляем муку и крахмал, тертый твердый сыр,яйца, соль и перец по вкусу. Вымешиваем ложкой тесто.
Жарим толстые оладьи на растительном масле на среднем огне с двух сторон. Жарим подольше, чтобы сырые овощи успели приготовиться.
Складываем в кастрюльку и на 15 минут отправляем в разогретую духовку "дойти".
Подаем со сметаной.