: Корейка на кости с горящим малиновым соусом - Свинина - Блюда из мяса - Кулинарные рецепты - Кулинарные рецепты
Добавить сайт в избранное
                                                                                                                                                                                                Главная  |   Форум  |   Регистрация  |   Вход  |   RSS        
 
 
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
---------------------------------------- ----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
Оцените мой сайт




Результат опроса Результаты Все опросы нашего сайта Архив опросов

Всего голосовало: 270
Обсудить опрос на форуме
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
Мы будем очень благодарны
если вы разместите нашу
кнопку у себя на сайте!

САЙТ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ

 
----------------------------------------
 
Главная » Кулинарные рецепты » Блюда из мяса » Свинина

Корейка на кости с горящим малиновым соусом



Ингредиенты:

300 г свиной корейки на кости
2 ст.л. растительного масла
2 веточки свежего тимьяна
соль,перец по вкусу

Для соуса:
3 ст. л. сахара
200 г малины
6 ст.л. коньяка
корица

Способ приготовления:
Свиную корейку на 3 косточках посолить,поперчить.На горячем гриле обжарить несколько минут.Затем переложить на смазанный маслом противень,покрыть веточками тимьяна и довести в духовке до готовности medium(слабая прожарка)при температуре +180*С.Готовую корейку разрезать между косточками.

Сахар,помешивая,растопить на сковородке,пока не станет чуть жженым.Малину перетереть через мелкое сито,удалив семена.Добавить в сковороду с корицей,прогреть,помешивая,до состояния густого соуса.Коньяк подогреть,поджечь и горящим влить в соус.
Подавать к мясу,как только погаснет пламя.

Приятного аппетита!


Категория: Свинина | Добавил: kulinar (22.06.2010)
Просмотров: 798 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Имя *:
Email *:
Код *:

 
 Kulinar.ucoz.net  © 2008 - 2014  Сайт кулинарных рецептов!
                                                
Проверка тиц pr
 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования
----------------------------------------
Гость


Группа:
Гости
Дата:  Пятница, 15.12.2017, 18:01

Гость, мы рады вас видеть. Пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь!
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
 
----------------------------------------