Ингредиенты: 500 гр. свежей куриной грудки/порезать тонко/
1 большой красный перец
1/2 пеперончино
30 гр. зелёных оливок
20 гр. каперсов в соли
зубок чеснока
петрушка
орегано
лимон
мука
сливочное масло
оливковое масло
соль
перец Способ приготовления:
Обмакнуть куски курицы в муке и отряхнуть, чтобы лишняя мука потом в масло не падала.
В
сковороде разогреть оливковое масло (3 ст.л) со сливочным маслом(1
ст.л). Обжарить в масле курицу по 3 минуты с каждой стороны и влить сок
1 лимона. Посолить, поперчить и оставить ещё на 3 минуты тушиться.
Перец
и пеперончино порезать полосочками и обжарить на отдельной сковороде с
оливковым маслом и чесноком (чеснок обжарить в оливковом масле и
выкинуть). Добавить порезанные оливки, каперсы (предварительно промыть
и слить воду), большую щeпотку орегано и чуть-чуть соли. Накрыть и
потушить 10 минут.
Выложить мясо в тарелку и сверху покрыть овощами. Подавать, посыпав петрушкой.
Приятного аппетита!
 | 
Главная
Регистрация
Вход
RSS
