1,5—1,75 л воды
1 стакан чечевицы
1 луковица
1 морковь
1 петрушка
3
лавровых листа
6 горошин черного перца
0,5 головки чеснока
1 ст.
ложка зелени чабера
Способ приготовления: Чечевицу замочить на сутки в холодной воде. Перед приготовлением еще раз
промыть, залить холодной водой и поставить на умеренный огонь. Когда
закипит, внести измельченные коренья и варить до полного разваривания
чечевицы (должно остаться 1,25—1 л жидкости). Затем добавить лук и
остальные пряности, кроме чеснока и чабера, посолить и варить на очень
слабом огне еще 10—12 мин, после чего заправить чесноком и чабером,
снять с огня и дать настояться 5—8 мин.
Главная
Регистрация
Вход
RSS
