свекла – 1 шт.
картофель – 2 шт.
огурец соленый или маринованный – 1-2 шт.
капуста квашеная – 100 гр.
морковь – 2 шт.
фасоль белая – 0,5 стакан
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное – 1-2 ст. л.
соль – по вкусу
зелень – по вкусу

 

 

 

1 кг баклажанов

1/2 стакана подсолнечного масла

1,5 стакана очищенных грецких орехов

3 луковицы (большие)

3 зубчика чеснока

по 1 ч. ложке измельченной зелени петрушки, кинзы, сельдерея

3 стакана воды

стручковый горький перец

уксус

соль

 

 

 

150 г квашеной капусты

150 г маринованных грибов

2 соленых огурца

1 долька чеснока

25 г растительного масла

соль

зелень петрушки для украшения

 

 

 

 

Ингредиенты:

Шпинат, молодые листья – 4 стакана

Копченый сыр моцарелла, нарезанный кубиками по 1-1,5 см – 1 стакан

Маслины без косточек, разрезанные пополам – 1/2 стакана

Гренки – 1 стакан

Заправка для салата из жареных томатов – 1 стакан

Заправка для салата:

Помидоры Черри – 500 г

Оливковое масло (холодного отжима) – 1/2 стакана

Соль – 1 ч. ложка

Молотый черный перец – 1 ч. ложка

Чеснок – 1 зубок

Лимонный сок – 1/4 стакана

Винный уксус (из красного вина) – 1/4 стакана