: Суп-пюре из шампиньонов - Супы - Первые блюда - Кулинарные рецепты - Кулинарные рецепты
Добавить сайт в избранное
                                                                                                                                                                                                Главная  |   Форум  |   Регистрация  |   Вход  |   RSS        
 
 
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
----------------------------------------
Рыба в укропе


Просмотров:789
16.11.2008(22:08)
Категория: Блюда из рыбы

----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
Оцените мой сайт




Результат опроса Результаты Все опросы нашего сайта Архив опросов

Всего голосовало: 269
Обсудить опрос на форуме
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
Мы будем очень благодарны
если вы разместите нашу
кнопку у себя на сайте!

САЙТ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ

 
----------------------------------------
 
Главная » Кулинарные рецепты » Первые блюда » Супы

Суп-пюре из шампиньонов
 
 
Ингредиенты:
 
500 г  свежих шампиньонов
2 крупные луковицы
2 ст.л. топленого масла
3 ст.л. с большим верхом манной крупы
3-4 стакана овощниго, грибного или куриного бульона
100-150 мл жирных сливок
соль, перец
 
Способ приготовления:
Грибы почистить, нашинковать. Отложить немного.
Лук почистить и нашинковать.
На сухой сковороде поджарить манную крупу до легкого золотистого цвета.
В кастрюле распустить масло (1 ложку), обжарить на нем лук, прибавить грибы и потушить около 15 минут. Прилить бульон или воду, крупу и проварить еще 5-10 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Пробить блендером.
Если суп покажется недостаточно однородным или вы любите более кремовые текстуры, протереть через сито .
Прибавить горячие сливки по вкусу (можно молоко).
Прогреть суп, не доводя до кипения.
В сковороде на оставшемся масле обжарить отложеные нами в сторону грибы до румяной корочки.
Подавать с жареными грибами и зеленью по желанию.

Приятного аппетита!
 
 
Категория: Супы | Добавил: Поварёнок (10.05.2010)
Просмотров: 333 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Имя *:
Email *:
Код *:

 
 Kulinar.ucoz.net  © 2008 - 2014  Сайт кулинарных рецептов!
                                                
Проверка тиц pr
 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования
----------------------------------------
Гость


Группа:
Гости
Дата:  Среда, 20.09.2017, 07:38

Гость, мы рады вас видеть. Пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь!
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
 
----------------------------------------