: Печеночный рулет с петрушкой - Холодные закуски - Закуски и бутерброды - Кулинарные рецепты - Кулинарные рецепты
Добавить сайт в избранное
                                                                                                                                                                                                Главная  |   Форум  |   Регистрация  |   Вход  |   RSS        
 
 
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
---------------------------------------- ----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
Оцените мой сайт




Результат опроса Результаты Все опросы нашего сайта Архив опросов

Всего голосовало: 269
Обсудить опрос на форуме
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
Мы будем очень благодарны
если вы разместите нашу
кнопку у себя на сайте!

САЙТ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ

 
----------------------------------------
 
Главная » Кулинарные рецепты » Закуски и бутерброды » Холодные закуски

Печеночный рулет с петрушкой



Ингредиенты:

печень говяжья - 1 кг
масло растительное - 3 ст.л.
яйца вареные - 3 шт.
масло сливочное - 300 г
зелень петрушки - 100 г
горчица - 2 ч. л.
коньяк - 2 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
перец душистый - 4 горошины
соль

Способ приготовления:
1.200 г сливочного масла взбейте,добавьте горчицу,рубленую зелень и перемешайте.

2.Печень нарежьте кусочками ,обжарьте на растительном масле до образования корочки,накройте крышкой,добавьте соль,перец горошком и лавровый лист,доведите до готовности.Охладите.

3.
Печень и яйца пропустите несколько раз через мясорубку.Затем взбивайте,постепенно добавляя оставшееся масло и коньяк.

4.Печеночную массу распределите по пергаменту,сверху равномерно уложите масло с петрушкой,сверните рулетом и охлаждайте около часа.
При подаче разрежьте рулет на порции.Подайте с маринованными грибами и зеленью.

Приятного аппетита!



Категория: Холодные закуски | Добавил: kulinar (12.09.2010)
Просмотров: 694 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Имя *:
Email *:
Код *:

 
 Kulinar.ucoz.net  © 2008 - 2014  Сайт кулинарных рецептов!
                                                
Проверка тиц pr
 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования
----------------------------------------
Гость


Группа:
Гости
Дата:  Воскресенье, 20.08.2017, 02:05

Гость, мы рады вас видеть. Пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь!
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
 
----------------------------------------