1/3 среднего вилка капусты
1 яйцо
8-10 ст. л. майонеза
3-4 ст. л. муки
150-200 грамм фарша (можно куриного)
1 морковь
1 луковица
сливочное масло или маргарин для смазывания противня
соль
50 г сыра
сухари или манка для того, чтобы посыпать форму

 

Фарш: Перемолоть мясо, натереть морковь, порезать луковицу. Обжарить лук с морковью до слегка золотистого цвета, добавить фарш, соль, перец  и жарить ещё минут 10-15.

Капусту мелко нашинковать, добавить немного воды и протушить недолго до легкой мягкости, воду не сливать. Остудить, добавить 1 яйцо, 4 ст. л. майонеза, соль, 3 ст. л. муки, выложить в форму с бортами, посыпанную сухарями или манкой.

На капусту выложить фарш, смазать майонезом (немного).
Сверху посыпать натертым сыром и тоже смазать майонезом (немного) и запекать около 30 минут при температуре 180*С.