150 г квашеной капусты

150 г маринованных грибов

2 соленых огурца

1 долька чеснока

25 г растительного масла

соль

зелень петрушки для украшения

 

Маринованные грибы промыть, отобрать несколько штук для украшения, остальные разрезать вдоль на 4 части.

Соленые огурцы ополоснуть холодной водой, разрезать вдоль на две части и нашинковать.

Квашеную капусту отжать от рассола и мелко нарезать. Чеснок очистить и мелко нарубить.

Подготовленные ингредиенты выложить в глубокую посуду, посолить, заправить растительным маслом, перемешать, выложить горкой на сервировочное блюдо, украсить целыми грибами и зеленью петрушки и подать к столу.