: Мороженое Крем-брюле - Мороженое - Десерты - Кулинарные рецепты - Кулинарные рецепты
Добавить сайт в избранное
                                                                                                                                                                                                Главная  |   Форум  |   Регистрация  |   Вход  |   RSS        
 
 
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
----------------------------------------
Варенье из винограда


Просмотров:838
06.05.2008(18:22)
Категория: Варенье

----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
Оцените мой сайт




Результат опроса Результаты Все опросы нашего сайта Архив опросов

Всего голосовало: 270
Обсудить опрос на форуме
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
Мы будем очень благодарны
если вы разместите нашу
кнопку у себя на сайте!

САЙТ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ

 
----------------------------------------
 
Главная » Кулинарные рецепты » Десерты » Мороженое

Мороженое Крем-брюле
 
 
Ингредиенты:
 
600 мл 35% сливок
13 ст.ложек сахара
4 яйца
 
Способ приготовления:
Карамель:
4 ст.лож. сахара расплавить в кастрюле до коричневого цвета.
Снять с огня и влить 100 мл сливок.
Хорошо перемешать и немного охладить.

Яичные желтки взбить с 3 ст.лож. сахара около 5 минут.
Затем в желтковую массу тонкой струйкой влить карамель, продолжая при этом взбивать.

Оставшиеся 500 мл сливок взбить в густую пену с 3 ст.лож. сахара.

Белки взбить с 3 ст.лож. сахара около 5 минут.

Соединить 3 массы, хорошо перемешать. Выложить массу в пластиковый контейнер и поставить в морозиловку. Два раза - с интервалом в 1 час – достать контейнер, перемешать массу и поставить обратно морозиться.При первом перемешивании  добавить толченый фундук либо другие орехи на ваше усмотрение.Получается около 2 литров мороженого.
 
Приятного аппетита!
 
 
Категория: Мороженое | Добавил: Irishka (07.04.2009)
Просмотров: 839 | Рейтинг: 5.0/2 |
Всего комментариев: 0

Имя *:
Email *:
Код *:

 
 Kulinar.ucoz.net  © 2008 - 2014  Сайт кулинарных рецептов!
                                                
Проверка тиц pr
 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования
----------------------------------------
Гость


Группа:
Гости
Дата:  Вторник, 25.02.2020, 02:45

Гость, мы рады вас видеть. Пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь!
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
 
----------------------------------------