Рыба под маринадом - Блюда из рыбы - Блюда из рыбы и морепродуктов - Кулинарные рецепты

Добавить сайт в избранное

Главная |

Форум |

Регистрация |

Вход |

RSS

----------------------------------------

Мясо по-гречески

Просмотров:975
02.11.2009(21:15)

Категория: Говядина

Комментарии (0)

----------------------------------------

Мы будем очень благодарны
если вы разместите нашу
кнопку у себя на сайте!

----------------------------------------

Главная » Кулинарные рецепты » Блюда из рыбы и морепродуктов » Блюда из рыбы

Рыба под маринадом

Ингредиенты:

500 г трески
0,25 стакана муки
0,25 стакана растительного масла
зелень

Для маринада:
2 моркови
2 луковицы
1 корень петрушки
1 стакан 3%-ного уксуса
черный молотый перец
гвоздика
корица
лавровый лист
1 стакан воды

Способ приготовления:
Очищенные морковь и петрушку нарезают соломкой, лук — кольцами. К овощам добавляют немного воды и припускают до готовности, затем добавляют лук, уксус, сахар, специи и кипятят. Треску разделывают на филе, нарезают кусками, солят, панируют в муке и жарят. Поджаренную рыбу заливают горячим маринадом, дают остыть, выкладывают на блюдо и посыпают мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!