Рыба с грибным соусом - Блюда из рыбы - Блюда из рыбы и морепродуктов - Кулинарные рецепты

Добавить сайт в избранное

Главная |

Форум |

Регистрация |

Вход |

RSS

----------------------------------------

Курица с медом и розмарином

Просмотров:1021
20.12.2009(09:33)

Категория: Из курицы

Комментарии (0)

----------------------------------------

Мы будем очень благодарны
если вы разместите нашу
кнопку у себя на сайте!

----------------------------------------

Главная » Кулинарные рецепты » Блюда из рыбы и морепродуктов » Блюда из рыбы

Рыба с грибным соусом

Ингредиенты:

4 куска филе тилапии приблизительно по 150-170 г
1 / 2 чайной ложки мелко нарезанного свежего тимьяна
1 / 2 чайной ложки свежемолотого черного перца
1 / 4 чайной ложки соли
растительное масло
3 / 4 стакана куриного бульона
50 г мелко нарезанных свежих грибов
2 столовые ложки взбитых сливок
2 столовые ложки горчицы

Способ приготовления:
Натереть рыбное филе солью, перцем, посыпать тимьяном. В глубокую сковороду налить растительное масло, лучше оливковое. Рыбу поджаривать в течение 1 минуты (каждую сторону) на среднем огне. Добавить бульон и довести до кипения. Накрыть крышкой, уменьшить огонь и варить 5 минут. Добавить грибы; готовить, пока грибы не станут мягкими.

Переложить рыбу из сковороды, но оставить сковороду на огне. Добавить сливки и горчицу в бульон, хорошо перемешать, варить 1 минуту. Залить рыбу полученным соусом.

P.S.: При желании можно заменить тилапию куриным филе, а грибы – шпинатом.

Приятного аппетита!