Ингредиенты:

Вырезка говяжья - 600 г
Перец (красный острый) - 1 шт
Лук зеленый (перо) (с луковичкой) - 4 стебля
Редис - 4 шт
Базилик - 4 веточки
Семена кунжута - 1 ст.л.

Для соуса
Чеснок - 1 зубчик
Цедра лайма - 1 шт
Сок лайма - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Приправа нуок нам - 1 ст.л.
Масло кунжутное - 0,5 ч.л.

Способ приготовления:
Перец вымойте, удалите плодоножку и зернышки, нарежьте мякоть кусочками. Белые голов­ки побегов зеленого лука нарежьте колечками, редис вымойте и нарежьте кружочками, листики базилика оборвите, вымойте и обсушите.

Приготовьте соус: очистите зубчик чеснока и выдавите сок над салатницей. Добавьте сок и цедру лайма, сахарный песок, приправу nuoc nam и кунжутное масло, перемешайте.