Горячий салат «Теленок в орехах» - Салаты мясные - Салаты - Кулинарные рецепты

Добавить сайт в избранное

Главная |

Форум |

Регистрация |

Вход |

RSS

----------------------------------------

Баклажаны по-итальянски

Просмотров:1330
18.05.2009(14:21)

Категория: Запеканки

Комментарии (0)

----------------------------------------

Мы будем очень благодарны
если вы разместите нашу
кнопку у себя на сайте!

----------------------------------------

Главная » Кулинарные рецепты » Салаты » Салаты мясные

Горячий салат «Теленок в орехах»

Ингредиенты:

телятина 0,5 кг, нарезанного кусочками
1/4 стакана измельченного зеленого лука
2 измельченных зубчика чеснока
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. воды

Для заправки:
2 ст.л. яблочного уксуса
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. растительного масла
1 измельченный зубчик чеснока
1 ч.л. сахара
1/4 ч.л. порошка карри
1/4 ч.л. молотого имбиря
8 стаканов порванных на кусочки листьев салата-латука
1/4 стакана поджаренных лесных орехов
1/4 стакана измельченного зеленого лука
1/4 стакана кусочков сладкого стручкового перца

Способ приготовления:
Телятину разместите в стеклянной емкости. Смешайте лук, чеснок, соевый соус, растительное масло и воду и залейте этим маринадом телятину. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

Приготовьте салатную заправку: смешайте уксус, соевый соус, растительное масло, измельченный чеснок, сахар, карри и имбирь. Отложите на время. Зеленый салат выложите на большое салатное блюдо, поставьте на некоторое время в холодильник охладиться.

Разогрейте сковороду, обжарьте замаринованное мясо. Мясо горячим выложите на салатные листья. В той же сковороде подогрейте салатную заправку, залейте ей мясо и слегка перемешайте. Сверху посыпьте измельченными лесными орехами, луком и кусочками перца. Подайте к столу сразу же, пока блюдо еще горячее.

Приятного аппетита!