Сочевяки (Польская кухня) - Несладкая выпечка - Кондитерские изделия и выпечка - Кулинарные рецепты

Добавить сайт в избранное

Главная |

Форум |

Регистрация |

Вход |

RSS

----------------------------------------

Картофельные блинчики с мясом

Просмотров:1343
10.03.2009(20:57)

Категория: Говядина

Комментарии (0)

----------------------------------------

Мы будем очень благодарны
если вы разместите нашу
кнопку у себя на сайте!

----------------------------------------

Главная » Кулинарные рецепты » Кондитерские изделия и выпечка » Несладкая выпечка

Сочевяки (Польская кухня)

Ингредиенты:

для теста:
1.5 кг картофеля
4 яйца
2 стакана муки
соль

для чечевичной начинки:
чечевица зеленая и красная(желтая)
лавровый лист
2 луковицы
4 дольки чеснока
раст.масло
соль по вкусу

для мясной начинки:
кусок отваренной говядины
репчатый лук
соль и перец

Способ приготовления:
Тесто:
Отварной картофель,после охлаждения растолочь,добавить яйца и 2 стакана муки.Вымесить.

Чечевичная начинка:
Чечевицу зеленую и красную (по отдельности) отварить до готовности в малом количестве подсоленной воды с лавровым листом.Две измельченные луковицы поджарить на раст.масле и к чечевице.Туда же-измельченный чеснок(по 2 дольки).Тщательно вымесить.

Мясная начинка:
Кусок отваренной говядины через мясорубку,добавить обжаренный лук,соль и перец.
Тщательно вымесить.