Ингредиенты:
на 4 порции

филе трески - 700 г
свекла вареная - 400 г
лук репчатый - 2 шт.
картофель - 400 г
грецкие орехи рубленые - 3 ст.ложки
огурцы малосольные - 2-3 шт.
лимон - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.ложки
уксус(3%) - 1 ст.ложка
сметана - 200 г
молоко - 1 литр
лук зеленый - 4 пера
укроп - 1/2 пучка
лавровый лист
перец черный молотый
соль

Способ приготовления:
1.Филе трески залейте молоком,добавьте лавровый лист и варите на слабом огне до готовности.

2.Свеклу нарежьте тонкими ломтиками или кружочками,приправьте растительным маслом,прогрейте,добавьте рубленый репчатый лук и орехи,уксус,соль,перец.

3.Картофель отварите,нарежьте ломтиками,соедините с нарезанными кружочками огурца,посолите,поперчите.

4.Перемешайте 100г сметаны,нашинкованный зеленый лук и укроп,полейте полученным соусом картофель.
При подаче филе трески полейте оставшейся сметаной,смешанной с лимонной цедрой.Гарнируйте картофелем и свеклой.