печень куриная - 500-600 г
лук - 1 шт
мускатный орех - 0,5 ч.л
карри, соль по вкусу
масло оливковое - 30-40 г
вишня замороженная - 200 г
базилик несколько листиков

 

Способ приготовления:
Из вишни нужно удалить косточки.
Потом ягоды довести до кипения
В сковороду налить масло, поджарить до золотистого оттенка мелко нарезанный лук.
Всё слегка обжариваем, минуты 2-3, потом кладём печень и продолжаем жарить ещё 2-3 минуты.
Потом вливаем вишнёвый сок, солим по вкусу.
Добавляем приправу карри, натёртый мускатный орех и измельчённый базилик.
Тушим печень в соусе, при закрытой крышке минут 10, на среднем огне.