Говядина - 1 кг
Картофель - 0,7 кг
Морковь - 2 шт.
Кабачки - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Творог - 300 гр.
Сыр (твердый)- 200 г
Сливки - 350 г
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 2 головки
Зелень (немного петрушки и укропа)
Соль, специи (по вкусу)

Предварительно говядину сварить целым куском  - добавляя соль и специи по вкусу.

Почистить картофель, морковь.
Нарезать тонкими ломтиками (3-5 мм) говядину, картофель, морковь, кабачки, помидоры.

Приготовить соус: 200 г сливок смешать по вкусу с солью, измельченную 1 головкой чеснока, зеленью (специями - по вкусу)
Уложить в форму слоями: говядина, картофель, морковь, кабачки, помидоры. Каждый слой сдабривая приготовленным соусом.

 

 

Накрыть форму фольгой и поставить на 40 минут в предварительно разогретую духовку до 200*С.
В это время приготовить заливку: смешать творог с измельченной 1 головкой чеснока, зеленью, сливками и яйцом.
Должна получится смесь по типу густой сметаны. Порезать ломтиками сыр.
Через 40 минут достать запекаемое блюдо

 

 

добавить заливку и сверху положить сыр, полностью покрывая овощи.
И отправляете блюдо еще запекаться на 40 минут.