Ингредиенты:

 

800-900 г филе атлантической трески
сок 1 лимона
2 луковицы
500 г шампиньонов
50 г сливочного масла
по 2 ст. л. рубленых укропа,петрушки и лука-резанца
250 мл светлого пива
40 г сливочного масла
2 ст.л. панировочных
сухарей
соль
черный перец

Способ приготовления:
Разделить филе на 2-3 кусочка,сбрызнуть лимонным соком,посолить и поперчить. Оставить на 10 мин.
Очистить и мелко нарезать лук,шампиньоны нарезать ломтиками. Обжарить лук, грибы и травы в сливочном масле в течение 5 мин.
Половину выложить в смазанную маслом форму, сверху положить треску и оставшуюся грибную массу.
Залить пивом, настругать ложкой сливочное масло, выложить на рыбу,посыпать панировочными сухарями.
Запекать в разогретой духовке при температуре 200 °С 25 мин.
Подавать с картофелем,посыпанным петрушкой, с зеленым салатом и со светлым пивом.

Приятного аппетита!