На 3 литра воды:
1 кг ржаных сухарей (покупных или ржаной хлеб подсушить в духовке до темно-коричневого цвета )
150-200 гр сахара
20 гр сухих дрожжей
60 гр изюма
Способ приготовления: Залить кипятком сухари,охладить.Добавить сахар и размешать.Добавить
дрожжи ,закрыть марлей и убрать бродить в теплое место на 12
часов.Процедить , перелить в бутылки,равномерно распределить по ним
изюм и убрать в холодное место.