Сметана  1/2 стакана
Мука  1 ст.л.
Лук репчатый  1 шт
Бульон  1 стакан
Растительное масло  1 ст.л.
Соль  по вкусу

 

Муку поджарить с маслом до светлого оттенка, развести горячим мясным бульоном, прибавить сметану и варить на слабом огне 5-10 мин. Одновременно на сковороде с маслом поджарить мелко нарезанный лук, который перед окончанием арки положить в соус. Снять с огня и добавить соль.