картофель - 6шт

фарш свинина+говядина - 400г

грибы - 100-150г

лук - 1шт

сметана - 1 стакан

тертый сыр

яйцо

чеснок - 2 дольки

соль, перец.

 

Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем.

Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.

 

 

В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук.

 

 

На лук выложить фарш с грибами.

 

 

Фарш посыпать тертым сыром.

 

 

Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить.

 

 

Залить запеканку заливкой.

 

 

Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин. За 5 мин до готовности посыпать запеканку тертым сыром.