1 стакан гречневой крупы

2,5 стакана воды

1 луковица

150 гр. шампиньонов

150 гр. куриного вареного мяса

50 гр. растопленного сливочного масла

100 гр. тертого сыра

соль по вкусу

 

Способ приготовления: 

- Сварить рассыпчатую гречневую кашу  ( в воду для варки каши можно добавить бульонный грибной кубик ) .

- Лук и грибы порезать и обжарить на сливочном масле.

- Курицу порезать на мелкие кусочки.

- Сыр потереть на терке.

- В миске смешать кашу, лук, грибы и курицу. Если надо, досолить.

- В форму выложить половину каши, прижать, посыпать половиной сыра. Выложить второй слой каши, прижать, посыпать сыром. Полить растопленным сливочным маслом.

- Запекать в разогретой до 210 градусов духовке 15 -20 минут до золотистой корочки.

- При подаче можно посыпать рубленым укропом.