маргарин или сливочное масло – 150 г

сметана – 200 г

сахар – 1 ст. л.

яйцо – 1 шт.

соль – на кончике ножа

сода – 0.5 ч. л.

мука – 1 стакан

 

для начинки:

капуста – 500 – 600 г

лук - 2 шт.

морковка - 1 шт.

перец - 1 шт. 

чеснок - 1 зубчик

томатный сок - 100 г

соль, перец

масло сливочное – 50 г

 

Растопите маргарин или масло, добавьте сметану, яйцо, соль, соду, сахар и перемешайте до однородности. Добавьте муку и все опять хорошенько перемешайте. В результате у вас должно получиться легкое, текучее тесто.

 

Для начинки порежьте капусту. Вложить в сковороду, с маслом , добавив порезанный лук,потертую на терке морковь, сладкий перец, когда потушится, добавить немного томатного сока, и в конце жарки через давилку чеснока. Посолить и поперчить. Остудить начинку.

 

Смажьте дно и стенки формы маслом. Выложите на дно примерно половину всего приготовленного теста, выложите сверху тушенную капусту. На капусту положите кусочки сливочного масла. Закройте начинку второй половиной теста. Ставим выпекать в разогретую до 180 С духовку до готовности.