Для теста:
250 г муки
2 ст. л. подсолнечного масла
250 мл светлого пива

соль 
черный перец
травы по вкусу

200 г эмментальского
или эдамского сыра
масло для выпечки

 

Замесить из всех ингредиентов тесто, и оставить его на 20 мин.
Сыр нарезать плоскими квадрат­ными кусочками, обмакнуть в тесте и жарить в горячем масле.
Подается горячим с брусникой и свежим салатом. Светлое пиво - идеальный напиток к этому аппетитному блюду. 

В предложенном рецепте сыр жарится в обычном тесте, однако вы можете варьировать
рецепт по своему усмотрению. Попробуйте добавить в тесто свои любимые сушеные травы
и специи.
К примеру можно доба­вить в тесто тимьян, роз­марин, лаванду, горчицу или томатную пасту.