Ингреденты:

500 г варёной свеклы
200 г селёдки
6 отварных яйца
1 луковица
2 зубчика чеснока
400 г сметаны или сметано-майонезной смеси
4 ломтика чёрного хлеба
соль
15 г желатина

Способ приготовления:
Натереть на терке свеклу, выдовить чеснок чесноковыжималкой и смешать.
Яйца измельчить, смешать с нарезанным луком и селёдкой,добавить сметану, влить распущенный желатин.
Смешать 1\2 сметаны или майонез со свеклой, а оставшийся смешать с селёдкой и яйцами.
Дать массам слегка загустеть.
Столовой ложкой уложить смеси в форму попеременно( слоями или секторами),присыпать слегка обжариными кубиками черного хлеба.
Поставить в холодильник до полного застывания.