4шт.кур. филе
3-4 шт.яйца
1/2 ч. л.мускатный орех (молотый)
200 гр.сыра
Крахмал, соль перец

 

Берем филе , режем его на средние кусочки, солим, перчим и чуть сбрызгиваем раст. маслом, даем постоять 20 мин.
Натираем сыр на мелкой терке .Слегка взбиваем яйца и соединяем вместе с тёртым сыром, добавляем тертый мускатный орех.
Обваливаем в начале в крахмале, окунаем и обмазывая покрываем полностью кусочек сырной смесью, выкладываем на сковороду и жарим до желтовато-золотистой корочки.
Жарим кусочки с двух сторон, на хорошо разогретой сковороде, в среднем количестве раст. масла.