1 курица 

3 /4 стакана растворимого кофе

1 /3 стакана кетчупа

3 столовые ложки соевого соуса

2 столовые ложки лимонного сока

2 столовые ложки винного уксуса

1 столовая ложка оливкового масла (можна подсолнечного)

2 столовые ложки сахара.

 

Курицу порезать на куски.

 

Приготовить соус:
смешайте в кастрюльке кофе, кетчуп, соевый соус, лимонный сок, винный уксус, оливковое масло и сахар, доведите до кипения. Уменьшите огонь и кипятите 5-10 минут.

 

Положите куски куры в неглубокое огнеупорное блюдо, полейте соусом и оставте мариноваться на 2 часа.

 

 
Запекайте, не закрывая крышкой, в течение 1 часа при температуре 160 градусов, время от времени поливая соусом.