114 г красного перца чили
312 г очищеного чеснока
1 средний красный лук
1 чайная ложка соли
1 / 8 чашки сахара
1 / 4 чашки белого уксуса

 

Перемолоть все ингредиенты в блендере,до тех пор пока вся масса не превратится в пюре.
Ингредиент суммы может варьироваться в зависимости от вкуса.
Удаление из перца семян позволит сократить в соусе жгучести.
Готовая масса составит около 500 миллилитра.  
Хранить в стеклянных банках в холодильнике.