0.5 кг говяжьей печени
3 средние луковицы
подсолнечное масло
майонез
соль, душистый перец по вкусу

 

Печень режем на небольшие кусочки

 

 

и обжариваем в подсолнечном масле до образования легкой корочки.

 

 

 

Лук режем полукольцами

 

 

и добавляем его на сковороду к жарящейся печени.

 

 

Когда лук приобретет золотистый оттенок, добавляем душистый перец, майонез и немного воды, чтобы печень нормально протушилась.

 

 

Тушим минут 15-20 и подаем на стол с гарниром.