мясо баранина — 200 г
легкие — 200 г
почка — 1 шт.
жир -сырец — 100 г
кишки, селезенка — 1 шт.
лук — 5 шт.
рис — 1 стакан
вода — 1/2
стакана
соль, перец, зира
Способ приготовления: Мясо с почками, селезенкой, луком и жиром пропустить через мясорубку,
затем добавить рис, соль и перемешать. Фаршем набить кишки, концы
завязать шпагатом. Опустить колбасу в холодную воду, довести до кипения и
варить 30-35 минут. Подавать хасип холодным или горячим.
Главная
Регистрация
Вход
RSS
