Ингредиенты:

500 г телятины
2 крупные луковицы
3-4 зубчика чеснока
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
бекон
2 ст.л. панировачных сухарей
1 стандартная банка консервированной кукурузы
пучок зелени
соль, молотый перец, мускатный орех, кардамон, корица

 

Способ приготовления:
Телятину провернуть через мясорубку.Лук и чеснок измельчить в блендере вместе с яйцом и сметаной,и смешать с мясным фаршем.
Пучок зелени мелко нашинковать и добавить в фарш,а так же добавить консервированную кукурузу,соль и специи.
Фарш хорошенько вымесить и мокрыми руками сформовать котлеты.Каждую котлету обернуть тонкой полоской бекона,обвалять в сухарях и слегка обжарить на разогретой сковороде в минимальном количестве жира (растительное или топленое масло) с двух сторон.
Уложить котлеты в жаропрочную форму и поставить в разогретую до 180 гр духовку на 20-30 минут.