2 куриных грудки
100 г твердого сыра (чеддер или эдам)

2-3 зубчика чеснока 
1 яйцо
панировочные сухари
растительное масло
соль,перец

 

Куриные грудки слегка отбиваем и делаем надрез аккуратно чтобы не было дырок.

 

 

 

Солим, перчим, внутреннюю часть кармашка мажем давленым чесноком. Закладываем в кармашек тертый на крупной терке сыр.

 

 

Чтобы сыр держался в кармашке, его защипываем деревянными зубочистками

 

 

Взбейте яйцо, обмакните грудку в яйцо и запанируйте в сухарях.

 

 

Разогрейте масло на сковороде и обжарьте грудку с двух сторон до румяной корочки.

Минуты 3-4 на одной стороне, потом 3-4 на другой. А потом ещё минут 5 просто на медленном огне.

 

 

Курочку можно подать и с соусом.

Для соуса:
соленый огурец или каперсы

100 г сметаны

1-2 зубчика чеснока

 

Натрите огурец на крупной терке или нарежьте мелкими кусочками. Если используете каперсы, измельчите их ножом. Чеснок пропустите через чесночницу. Смешайте сметану с огурцом и чесноком.

Выложите соус на грудки, украсьте блюдо и подавайте. Не забудьте убрать зубочистки из обжаренных грудок.