Майонез домашний (вариант №2) - Приправы - Приправы, соусы,маринады - Кулинарные рецепты

Добавить сайт в избранное

Главная |

Форум |

Регистрация |

Вход |

RSS

----------------------------------------

Фисташковая халва (Индийская кухня)

Просмотров:1121
14.12.2009(00:06)

Категория: Сладости

Комментарии (0)

----------------------------------------

Мы будем очень благодарны
если вы разместите нашу
кнопку у себя на сайте!

----------------------------------------

Главная » Кулинарные рецепты » Приправы, соусы,маринады » Приправы

Майонез домашний (вариант №2)

Ингредиенты:

1 яйцо (белок и желток),
0,5 чайной ложки горчицы ,
100-150 мл растительное масло ,
1/3 чайной ложки соли ,
1/3-1/2 чайной ложки сахара ,
1 столовая ложка сок лимона
(можно заменить столовым уксусом 3% )

Способ приготовления:
В миску или, в высокую чашу поместить яйцо,горчицу, соль и сахар.

Поместить в миску погружной блендер и взбить ингредиенты.
Затем тонкой струйкой влить в неё растительное масло, при этом смесь непрерывно смешивать блендером до образования эластичной густой массы.
Вливать масло пока майонез не приобретет нужную консистенцию.
В полученную массу при непрерывной работе миксера влить сок лимона или уксус.
И продолжать взбивать,пока майонез не посветлеет.

Приятного аппетита!