Свинина под яблочным соусом - Свинина - Блюда из мяса - Кулинарные рецепты

Добавить сайт в избранное

Главная |

Форум |

Регистрация |

Вход |

RSS

----------------------------------------

Долма (Толма) с виноградными листьями (Армянская кухня)

Просмотров:1059
16.11.2008(00:52)

Категория: Говядина

Комментарии (0)

----------------------------------------

Мы будем очень благодарны
если вы разместите нашу
кнопку у себя на сайте!

----------------------------------------

Главная » Кулинарные рецепты » Блюда из мяса » Свинина

Свинина под яблочным соусом

Ингредиенты:
на 4 порций

окорочка кролика 4 шт
корейка копченая 200 г
лук репчатый 4 головки
перец сладкий 2 шт
помидоры 2 шт
бульон куриный 1 стакан
вино белое сухое 1/2 стакана
чеснок 2 зубчика
масло растительное 5 ст.л.
чернослив без косточек 100 г
лавровый лист 3 шт
кориандр молотый 1 щепотка
соль,перец черный молотый по вкусу
зелень

Способ приготовления:
1.Окорочка кролика посолите,поперчите,обжарьте на масле с корейкой,нарезанной ломтиками.
Добавьте лук и чеснок,нарезанные дольками,слегка спассеруйте,залейте бульоном,вином и тушите 20 мин.

2.Помидоры ошпарьте,снимите кожицу.

3.Нарежьте помидоры кубиками,перец - ломтиками,чернослив разрежьте на части.Добавьте к кролику и тушите 10 мин.За 5 мин. до готовности введите лавровый лист и кориандр.

4.При подаче посыпьте кролика с овощами рубленой зеленью.

Приятного аппетита!