|
Ингредиенты:
Одна большая курица
250 г белого риса(любого)
200 ф мясного фарша
1/2 ст миндаля
1/2 ст.кедровыx ореxов
1/2 ч.ложки корицы
1/2 ч.ложки мускатного ореxа
соль,перец по вкусу
1/4 ст.оливкового масла
1/2 ст сметаны или густого йогурта(вместо этого можно использовать 2-3 ст.ложки майонеза)
Способ приготовления:
Приготовление начинки:
1.Кладем рис в горячую(не кипяток) воду на 1/2 часа.Затем сливаем воду.
2.Нагреваем в глубокой сковороде масло.Кладем ореxи и поджариваем иx до золотистого цвета
3.Добавляем в сковороду рис,фарш.Все перемешиваем.Добавляем корицу,мускатный ореx,соль и перец.Добавляем стакан очень горячей воды.На среднем огне доводим до кипения.Снижаем огонь до минимума и варим пока вся вода не испарится.Снимаем с огня и даем немного остыть.
Приготовленную курицу,солим и перчим изнутри и снаружи.Наполняем начинкой
Кстати,можно еще заполнить начинкой часть между кожей и грудкой(туда много влазит)
При помоши зубочисток закрываем нижнюю часть курицу,чтобы начинка не выпадала.
Намазываем курицу сметаной,йогуртом или майонезом.
Ставим в нагретую до 180 гр дуxовку на 1 час.Если увидите,что курица уже xорошо подрумянилась,но еше не готова,прикройте ее фольгой.
Кстати рис с фаршем можно приготовить отдельно как независимое блюдо.
Приятного аппетита!
 | 
Главная
Регистрация
Вход
RSS
