1 кг свиной шеи (или другого мяса с жирком)
соль, перец
1 головка чеснока
растительное масло для жарки
Способ приготовления: Мясо обмыть, вытереть насухо. Натереть смесью соли и перца, нашпиговать
чесноком, свернуть рулетом, обмотать суровой нитью. В гусятнице
раскалить масло, на большом огне обжарить наш рулет со всех сторон,
затем плеснуть немного кипятка, и на маленьком огне под крышкой тушить
мясо около часа-полтора - следить за готовностью. Когда остынет, нить
снять, мясо нарезать колечками и подавать.
Главная
Регистрация
Вход
RSS
