: Говядина в томатном соусе (Итальянская кухня) - Говядина - Блюда из мяса - Кулинарные рецепты - Кулинарные рецепты
Добавить сайт в избранное
                                                                                                                                                                                                Главная  |   Форум  |   Регистрация  |   Вход  |   RSS        
 
 
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
----------------------------------------
Зеленый борщ


Просмотров:835
10.05.2008(01:31)
Категория: Борщи и Щи

----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
Оцените мой сайт




Результат опроса Результаты Все опросы нашего сайта Архив опросов

Всего голосовало: 270
Обсудить опрос на форуме
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
Мы будем очень благодарны
если вы разместите нашу
кнопку у себя на сайте!

САЙТ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ

 
----------------------------------------
 
Главная » Кулинарные рецепты » Блюда из мяса » Говядина

Говядина в томатном соусе (Итальянская кухня)



Ингредиенты:

Говяжья грудинка      1500 г
Вино белое сухое (столовое)      200 мл     
Розмарин веточки     3 шт.    
Оливковое масло     40 мл
Помидоры красные     800 г    
Чеснок дольки     3 шт.
Маслины без косточки     60 г    
Тимьян     3 г    
Базилик     10 г
Соль     1 ч.л.

Способ приготовления:
Мясо нарезать крупными кусочками, примерно 3x4 см.



Замочить мясо в белом вине и розмарине, промариновать его в течении 1 часа.



Маринад слить, но розмарин оставить в мясе, мясо обсушить. На сильном огне разогреть масло в сковороде и добавить туда мясо. Интенсивно перемешивая обжарить его со всех сторон. Сковорода должна быть достаточно глубокой, чтобы удобно было перемешивать и туда поместился соус.



Бланшировать томаты: довести до кипения 2 литра воды в кастрюле, закинуть туда на 2−3 минуты помидоры и достать их.



Очистить помидоры от кожуры и натереть их на терке или измельчить блендером.



В помидоры раздавить чеснок, мелко нарезать базилик, добавить маслины без косточек разрезанные пополам и тимьян.



Влить соус в мясо, посолить по вкусу и тушить около 30−40 минут, до готовности



Приятного аппетита!


Категория: Говядина | Добавил: kulinar (30.12.2009)
Просмотров: 668 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0

Имя *:
Email *:
Код *:

 
 Kulinar.ucoz.net  © 2008 - 2014  Сайт кулинарных рецептов!
                                                
Проверка тиц pr
 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования
----------------------------------------
Гость


Группа:
Гости
Дата:  Суббота, 22.02.2020, 03:19

Гость, мы рады вас видеть. Пожалуйста зарегистрируйтесь или авторизуйтесь!
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
 
----------------------------------------
 
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
 
----------------------------------------