капуста цветная – 600 г
томаты – 500 г
лук-порей -500 г
пастернак -500 г
масло растительное – 500 г
соль по вкусу

Цветную капусту вымыть, отварить и протереть через сито.

Пастернак вымыть, очистить, мелко нашинковать.

Лук-порей вымыть, мелко нарезать.

Томаты вымыть и мелко нарезать.

Измельченные томаты, лук-порей и пастернак пассеровать на растительном масле, соединить с протертой цветной капустой, посолить, перемешать и прокипятить в течение 15—20 мин.