Ингредиенты:

Грибы, лучше свежие лесные, но можно и шампиньоны примерно 200 гр
Лук-порей - 1 стебель
1 зубчик чеснока
Жирные сливки - 250мл
Плавкий сыр - около 75-100гр
6 яиц
1 ст л сливочного масла
2 ст л оливкового масла (часть на обжаривание грибов, часть, чтобы полить готовое блюдо)
соль, молотый перец по вкусу

6 кокотниц или порционных формочек для запекания.

Ингредиенты:

филе сельди (слабосоленое) - 250-300 г
лук репчатый (лучше красный салатный лук) - 1 средняя головка
яблоко (кислое или кисло-сладкое) - 1-2 шт
сливочное масло - 100 г
плавленый сырок (типа "Дружба") - 100 г (1 пачка)
1 ломтик белого хлеба без корок
зелень петрушки, укропа
свежемолотый перец