Шашлык из курицы с овощами в гриле - Из курицы - Блюда из птицы - Кулинарные рецепты

Добавить сайт в избранное

Главная |

Форум |

Регистрация |

Вход |

RSS

----------------------------------------

Масляный крем

Просмотров:139
09.05.2008(20:14)

Категория: Кремы (для тортов и пирожных)

Комментарии (0)

----------------------------------------

Главная » Кулинарные рецепты » Блюда из птицы » Из курицы

Шашлык из курицы с овощами в гриле

Ингредиенты:
На 2 порции

300 г куриного филе
соевый соус
оливковое масло
лаймовый (или лимонный) сок
острая приправа для курицы
овощи

Способ приготовления:
Делаем маринад: смешиваем соевый соус, оливковое масло, лаймовый (или лимонный) сок и приправу для курицы. На такое количество курицы надо сделать 1/4 чашки маринада (пропорций я не даю, т.к. надо ориентироваться на свой вкус). Куриное филе режем большими кубиками и заливаем маринадом. Оставляем для пропитки на 6-10 часов.

Когда мясо промариновалось, насаживаем его на деревянные палочки или маленькие шампуры.

Чтобы шашлычки оставались сочными, мясо надо насаживать очень плотно. Разогреваем духовку в режиме мощный гриль до 275 градусов и отправляем туда шашлычки, предварительно положив их на поддон (или маленькую форму, как ниже на фото). Если вы делаете много шашлычков, то уложить их можно на решетку , а вниз поставить противень, чтобы сок стекал.

В форму можно положить любые овощи, чтобы они загрилились.

Через 5-6 минут шашлычки перевернуть и, если надо, то полить маринадом. И запекать дальше еще 5-6 минут. Если хотите получить румяную корочку, то время запекания надо увеличить.
Мясо получается очень нежным и просто тает во рту: