800 г филе морского лосося
сок 1 лимона
соль
перец
2 луковицы
1 яблоко
1 банан
3 ст. л. жира для жаренья
0,5 ч. л. карри
250 мл пшеничного пива
125 мл мясного бульона
125 мл сливок
1 ст. л. муки

 

 

 

1 тилапия (или морской окунь sea bass) около 1 кг
1 лук-порей
100 г моркови
100 г репчатого лука
100 г цуккини
3 ст. л. оливкового масла
2 лавровых листа
1 зубчик чеснока
1 пучок петрушки
100 мл белого сухого вина
соль, черный перец по вкусу

 

 

 

1 карп (~2кг)
2 луковицы
2 моркови
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. муки
1 л темного пива
1 лавровый лист
2 гвоздики
сок 1/2 лимона
100 г тертых пряников
2 ч. л. сахара
1 ст. л. изюма
1 ст.л. измельченного миндаля
соль
черный перец

 

 

 

Хек или любая рыба без костей - 400гр 

Для маринада:
3 см. корня имбиря
сок пол-лимона
перец душистый и черный
1/2 - луковицы
соевый соус

Для кляра:
Мука пшеничная — 1/2 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Пиво — 1/2 стак.
Масло сливочное (разогретое) — 1 ст. л.
Специи (соль, перец)