4 яйца
2 1/2 чашки молока (или молока с водой пополам)
1 1/2 чашки муки
1/4 чашки сливочного масла (расстопить в микроволновке)
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ст. л. без горки сахара (по желанию)

 

Способ приготовления:
Слегка взбить яйца с сахаром, солью и содой, добавить молоко (молоко+вода), размешать. Добавить расстопленное сливочное масло, размешать.

 

 

Отдельно насыпать в миску муку и вливать потихоньку, все время мешая, жидкие ингридиенты в муку, чтобы не было комков.

 

 

 

Пусть постоит готовое несколько часов (очень важно).

 

 

Выпекать на разогретой большой сковороде, наливая тесто на середину сковороды и тут-же разливая по поверхности, крутя сковороду.